甜面团与发面糖饼的配方及制作方法
甜面团与发面糖饼的配方及制作方法甜面团一、原料面粉五斤，棉糖9两，高糖干酵母25克至30克，鸡蛋4个，面包改良剂15克，奶粉适量，盐20克，水1200克，黄奶油70克左右二、制作方法面粉里加入糖，酵母，改良剂，奶粉搅匀加入鸡蛋和水和成面团然后加入盐黄油揉匀制作各种面包形状即可；用他可以制作毛毛虫，椰蓉面包，牛角面包，排包等。发面糖饼一、原料面粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良剂1克，水300
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