四川五香卤鸭配方，开卤菜店一天能卖几百只呢
四川五香卤鸭配方，开卤菜店一天能卖几百只呢香料水配方：将18千克水大火烧开，加入八角12克、白蔻12克、桂皮12克、花椒10克、香叶8克、丁香6克、山奈6克、草果8克，转小火煮45分钟，凉后即可使用。卤水配方及制作：高汤25千克、姜块150克、生抽150克、干葱250克、美极鲜酱油100克、冰糖各100克、鸡粉100克、味精200克、精盐300克、红曲米200克、绍酒300克、香料包630克。将香
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