【四川牛尾滋补火锅】配方及制作工艺
【四川牛尾滋补火锅】配方及制作工艺四川牛尾滋补火锅配方及制作工艺介绍：牛尾加工一般加工牛尾时可先将黄牛尾剥尽残余皮子，刮洗干净，沥干水分，在每一节骨缝处切进约2/3深（注意不要切断），把外面的筋膜剔掉，用清水浸泡20分钟去除血水，捞出控水即可使用。牛尾火锅是四川火锅中的传统品种，是由川菜名肴“沙锅牛尾汤”发展而来，风味独特，味道鲜美浓厚，汤汁清澈，有强身壮体、驱寒暖身之功效。原料：黄牛尾1千克，水
微信小程序
微信扫一扫体验
投稿
微信公众账号
微信扫一扫加关注
顶部