中华特色小吃技术配方大全
中华特色小吃技术配方大全 一、锅类系列配方怪味合焖锅（网购加盟培训技术资料）三汁焖锅介绍：《三汁焖锅制作技术解密（（30GB养猪技术大全只需要33元，扣扣前面是三三二六中间是二六七五后面是六三）焖锅底油、秘制酱、高汤吊制等）》底油的制作：主料：牛油500克，色拉油100-300克，鸡油50---100克（如果不用鸡油，色拉油比例为200克。配料：姜，洋葱，香菜，香葱各30---50克，桂
小吃技术配方
《3000道中华特色小吃技术配方大全》精华版
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36款咸菜小吃技术配方，餐馆的下饭菜终于有着落了！
01酱黄瓜鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住，腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。02酱莴笋肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。把莴笋削去外皮，洗净;放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆
2650小吃技术（TXT文档）：小吃技术配方教程大全
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