干锅土鸡做法

干锅土鸡美食做法

干锅土鸡美食做法原料:乌鸡半只,香芹30克,腐竹20克,青蒜30克,洋葱30克,泡椒20克,葱段20克,大蒜50克,色拉油800克,孜然2克,姜片20克,白酒2克,大料5克,生抽10克,上汤400克,干锅酱40克,干锅油40克。干锅酱技术:豆瓣酱800克,柱候酱1瓶,辣妹子酱1瓶,海鲜酱1瓶,甜面酱1瓶,芝麻酱半斤,蒜茸辣酱1瓶,豆豉250克调匀备用。干锅油技术:铁锅去水烧热,放入色拉油2000克