广式什锦饭

广式什锦饭

闲来无事,想起不少人说要跟老公学做菜,今天我们就来尝试着做款广式什锦饭看看。这个饭我家也是第一次做哦!先将胡萝卜、南瓜、香菇、香肠、咸肉切成丁,再抓一把生花生米放在一起备用。淘米,先不加水,倒少许橄榄油,一调羮老抽酱油、一调羹生抽酱油、少许胡椒粉、少许蚝油,如有叉烧酱,也可加少许。把调料拌匀,可见米的颜色变成咖啡色(熟练的人根据米的颜色就能判断咸淡),再把刚才切的各种丁和花生米铺在米上面,加入一碗