春季换菜单，整理了10多款春季菜供大厨参考！
春季换菜单，整理了10多款春季菜供大厨参考！现在已经是春季了，很多餐厅都会选择在春季开发新菜品，用以更换菜单的内容。春节饮食特点讲究多样性，来点“粗”的必不可少，结合粗杂粮的菜品，可帮助食客减轻肠胃负担，减肥养颜;抢“鲜”机，不时不食，如结合香椿、韭菜、菠菜、荠菜等应季食材的蘸食或者清炒，颇为惬意;同时最好适量减少菜谱中颜色偏重、油腻等菜品比重，减油减盐营养均衡。那么，春季必推的时令菜都有哪些呢，
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