杏仁马卡龙 杏仁马卡龙如果你的刀够快，完美的切开的马卡龙应该是这个样子的（上图）马卡龙 配方杏仁粉：250克糖粉：250克蛋白（A）：93克蛋白（B）：93克细砂糖：250克水：63克制作方法1、把糖粉和杏仁粉放在搅拌机里，充分混合（当然搅拌机并不是必须的，如果没有就混合过筛也可以，只要能充分拌匀就可以的）。【下图】2、蛋白（A）放在搅拌缸中，准备打发。厚底平底锅中开始煮砂糖和水，开 餐饮技术 2023年10月30日 0 点赞 0 评论 145 浏览
