正宗板面选什么面粉？
正宗板面选什么面粉？正宗板面选什么面粉？安徽板面、也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。那么正宗的太和板面用什么面粉呢？在太和实地走访，大部分板面点选用五得利的强筋特精、强筋雪晶小
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