土灶柴火鸡全套技术配方
柴火鸡是川菜中鸡的一种做法。它是以炭火做介质加热熬制的方式，所以顾名思义叫——柴火鸡。原料:1.土鸡1.5千克，宰杀洗净，剪去嘴尖和鸡爪指甲，然后用刀剁成大块。2.土豆200克去皮，然后切成大块，香菇100克用水发好。3.五花肉300克切成麻将块。秘制柴火鸡酱料:锅入熟猪油200克烧热，放入葱末、姜末各80克， 香叶、千里香、陈皮各3克煸香， 再放入家乐煲仔酱60克，鸡粉30克，鲍汁、蚝油、辣妹子
微信小程序
微信扫一扫体验
投稿
微信公众账号
微信扫一扫加关注
顶部