超接地气的家常菜谱，炒菜秘籍，快收下吧~
超接地气的家常菜谱，炒菜秘籍，快收下吧~一：酸辣土豆丝1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉2、既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆3、炒前捞出，沥干水分4、青红辣椒去籽去蒂，切成细丝，干辣椒切丝5、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅6、加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝7、炒至八成熟时加入精盐、味精调味8、再淋上香油和香醋，炒熟即可~~~~~~~~~~二：鱼香茄子1、将茄子洗净
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