12款辅料做炒鸡，色泽鲜亮、口味劲爆、卖相大气诱人……分享10款旺销江湖菜
12款辅料做炒鸡，色泽鲜亮、口味劲爆、卖相大气诱人……分享10款旺销江湖菜泡椒麻辣炒鸡制作/全俊峰餐厅/西安土鸡店这道炒鸡是为爱辣食客准备的一项挑战，因其重麻重辣的口味可发动全身的毛孔张开出汗，所以又被忠实粉丝们称为“发动鸡”。此菜的配料十分丰富，颇有重庆江湖菜的风格，共用到了一种泡仔姜、三种蔬菜（莴苣、山药、玉米）、三种花椒（干红花椒、干青花椒、鲜藤椒）、五种辣椒（干二荆条红辣椒、鲜小米辣、泡小
