当下很火的实体店烧烤全套技术配方 一、小红帽酱料(1)单刷串(单吃串的都用这个)鲜香酱:随乡牌蒜蓉辣酱500克,海天海鲜酱100克蚝油50克五香粉10克,浓缩鲜香粉5克,白砂糖60克,味精40克,1300克水,玉米淀粉45兑水400克(把淀粉先化开倒入锅中),混合均匀,中火不停搅拌,快开的时候加100克芬达或者雪碧熬粘稠即可,最后倒入20克熟芝麻.(2)《卷饼酱》(卷任何饼类都用这个)酱料做法:蒜蓉辣酱500克,十笏园甜面酱200 餐饮技术 2021年10月18日 0 点赞 0 评论 411 浏览
实体店烧烤全套技术配方 一、小红帽酱料(1)单刷串(单吃串的都用这个)鲜香酱:随乡牌蒜蓉辣酱500克,海天海鲜酱100克蚝油50克五香粉10克,浓缩鲜香粉5克,白砂糖60克,味精40克,1300克水,玉米淀粉45兑水400克(把淀粉先化开倒入锅中),混合均匀,中火不停搅拌,快开的时候加100克芬达或者雪碧熬粘稠即可,最后倒入20克熟芝麻.(2)《卷饼酱》(卷任何饼类都用这个)酱料做法:蒜蓉辣酱500克,十笏园甜面酱200 餐饮技术 2022年02月26日 0 点赞 0 评论 383 浏览