牛杂火锅做法大全 牛杂火锅做法大全1、筋头巴脑制作配料及流程批量熬制：熟豆油、色拉油、熟牛油各2斤，郫县豆瓣酱500克，松原天骄辣椒酱500克，生姜、大葱、干辣椒各100克，白扣、八角、桂皮、花椒各50克混合熬制1小时而成。【卤肉酱汤／肉10公斤，卤汤20公斤配】 先用少许热油将东北大酱150克炒一下，连同卤肉酱汤香料包放入20公斤高汤，加入拍破的老姜50克，炸黄的干葱50克，慢火熬40分钟后加入生抽王2 食谱菜谱 2022年07月04日 0 点赞 0 评论 323 浏览
