现捞卤水配方技术

实体店现捞卤水核心技术配方

现捞卤菜(香料)30斤卤水香料—如果做15斤卤水对应减半一:需要粉碎的香料(也不要太碎二粗就可以)山奈10克、八角20克、丁香4克、白蔻15克、 茴香15克、香叶13克、白芷100克、陈皮9 克、桂皮20克、草拔15克、千里香10克、香 茅草9克、香果18克、黄梔子10克、广香2 克、薄荷3克、老蔻4克、孜然3克、甘草4 克、豆蔻18克、以上香料打成二粗,用纱布包好,