干货！现捞应用之川式现捞辣卤VS卤肥肠,卤猪肝
干货！现捞应用之川式现捞辣卤VS卤肥肠,卤猪肝壹现捞应用之一川式现捞辣卤01香料包配制（见图1～4）原料：山柰10克、丁香3克、茴香10克、千里香15克、砂仁5克、白蔻8克、黄栀子（去籽）、烟桂、良姜、香叶、香茅、草果、罗汉果、八角等制法：1.将以上香料加入清水淹没，加入适量白酒，拌匀后泡30分钟左右。2.锅里加入适量清水，烧开后倒入泡过的香料，汆水后捞出来沥水。3.净锅烧热，倒入沥水
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