神仙牛肉做法大全

神仙牛肉做法大全

神仙牛肉做法大全原料:牛腱子肉150克,贵州黄笋50克,干辣椒节、干花椒、姜块、葱结、香菜叶、白芝麻各少许。调料:辣椒面、醪糟、五香粉、泰和豆豉、料酒、菜油各适量,白卤水1锅。制法:1、把牛腱子肉放到加有姜块、葱结和料酒的水锅里,煮熟便捞出来切成片。2、取贵州黄笋先在水盆里浸泡2天(其间换几次水),然后放白卤水锅里卤20分钟至熟,捞出来切成丝,盛入盘中垫底,待用。3、往净锅里入菜油,烧至四成热即放