粥店经营的十三条原则
粥店经营的十三条原则粥是中国的传统饮食，现在社会，我们赋予了更深的内涵，粥变成了食疗的载体.许多小本创业者也正是看好了粥的这一优势，打算开一家粥铺。相对其它的餐饮项目来说，粥店的优势事不小：1.成本小，相对应的风险小.单店成本估计可以控制在2万以内.2.扩展速度快，如果需要连锁，很快可以做大规模.3.价格便宜，是大众食品，所以潜在客户群大.4.需要人员少，人员机构合理.粥分3个阶段，备料，熬粥，卖
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