纸包鱼做法

纸包鱼的做法与配方

纸包鱼的做法与配方纸包鱼属于鱼类做法中的一种,这种鱼是一种特色的美食,而且纸包鱼还分为不同的口味,有些人喜欢吃蒜香味的,有些人喜欢吃香辣味的。每一种味道的纸包鱼,在做的时候所需要放入的调料自然也是不相同的,做纸包鱼需要按照配方来做。蒜香味纸包鱼:食材:色拉油100克,红油100克,大蒜末200,野山椒丁20克,辣椒酱30克,辣妹子辣酱30克,新鲜小米辣丁20克,水100克,盐2克,味精4克,鸡精5

网红纸包鱼自己做,鲜嫩入味,美味难挡!

网红纸包鱼自己做,鲜嫩入味,美味难挡!纸包鱼是近年来在我国川渝地区十分流行的特色美食,据说是结合了韩国纸上烤肉和传统重庆万州烤鱼的特色,研制出的比较健康的烤鱼吃法,今天大厨教你这道网红菜的小窍门,赶快学起来!纸包鱼1斤半左右的罗非鱼、蒜米、红油蚝油、生抽、料酒、十三香、红椒、青椒葱丝、姜丝、油纸油纸就是烤蛋糕用的烘焙纸,在超市就能买到。▽买鱼的时候让摊主帮忙处理内脏和鱼鳞,回来稍加清洗一下,去除残

纸包鱼技术全公开,值得收藏!

纸包鱼技术全公开,值得收藏!香辣味纸包鱼1、锅内加入辣椒油120克,色拉油60克,烧热后放入二荆条辣椒段150克,五花肉粒100克炒出香味;2、放入红油豆瓣酱30克,美乐香辣酱40克,姜末20克,蒜末20克继续炒香后放入,老干妈30克,胡辣粉10克(二荆条干辣椒一斤,红花椒50克炒香粉碎成末),啤酒150克,味精8克,鸡精6克,白砂糖20克,胡椒粉1克,香料粉5克,芝麻油10克,香醋1克起锅;3、

教你在家做纸包鱼

教你在家做纸包鱼发个美食到朋友圈,天呐,吃货太多了......快来收下这道大菜。邻居美妈来找我借油纸做纸包鱼,我突然也好想吃,跟儿子一拍即合,晚上吃鱼。她从我家离开后,我就检查家里的冰箱有什么原料,嗯,就差鱼了,于是,就有了这款,颜值高、味道赞的纸包鱼。连续做了两次,每次的味道都超极好吃,教大家一款最简单容易上手的做法,对,看到这个消息,材料马上准备起来,绝对有面儿的一款大菜,哈哈......在做

街上很火的纸包鱼,咱在家做起来!

街上很火的纸包鱼,咱在家做起来!上次才说在好邻居家吃了记忆中的美味,回到家就复制,写了公众号分享作法。爱吃又爱做的人就是这样,吃到什么好东西,就想尝试做出来。身边高手多!这不,又一位美厨娘邻居,邀请到她家给我们做大餐。如今,请吃饭不是下多高级的馆子,能到别人家里吃饭,才是最高礼遇。果然准备了大餐,又是葱姜面包蟹,又是白切三黄鸡,不过,我最感兴趣的是鱼!好大一条江团还是自己钓的!邻居炒好了料正愁家里

火遍全国的纸包鱼,家庭版做法配方、配料全揭秘!

火遍全国的纸包鱼,家庭版做法配方、配料全揭秘!俗话说:“无鱼不成席”,一道色香味俱全的鱼肉美味,恨不得让人抢筷子。而火遍大江南北的纸包鱼一直都是吃货们的最爱。纸包鱼和传统的烤鱼不同,因为有油纸的保护,鱼肉吃起来更加鲜嫩!营养成分也都包裹在其中。鱼肉上部淋上精心炒制的酱汁,隔着纸就可以看到其沸腾的状态,简直不要太诱惑~~鱼肉嫩白,汤色红亮,蘸一下汤汁,一整块下肚都嫌不够。你肯定想不到这样的美味在家也

纸包鱼的制作分享

纸包鱼的制作分享-介绍:纸包鱼,是近一年来在川渝大地的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼。纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方

纸包鱼制作流程

纸包鱼制作流程实用技术系列纸包鱼制作流程“纸包鱼”是近年来流行在巴蜀大地的新一代烤鱼,具有韩国纸上烤肉与传统万州烤鱼的特色。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了第一位。相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。● 腌制与制熟制作流程:将草鱼(约重1000克)从鱼腹部开刀,背部连在一起加入盐15克,料酒5克,姜片10克,大葱段10克,

大厨手把手教你做~纸包鱼的详细做法和流程!

大厨手把手教你做~纸包鱼的详细做法和流程!纸上烤鱼制作:1、把鱼宰杀治净,并划上一字刀口。2、加盐和姜米抹匀腌味。3、送入蒸箱蒸制至八九分熟时,取出待用。4、往专用的白纸(网上有售卖)上舀一点香辣油。5、再把蒸好的鱼放上去。6、依次撒入鸡精、香料粉。7、舀入事先已炒好的酱料。8、撒入葱花和香菜末,再把纸的四个角对折卷起来,顺手将两头扎紧便两手提着上桌。9、在桌子中间放置可调节火力的电烤盘,先在盘里

最火爆的纸包鱼原来做法这么简单

最火爆的纸包鱼原来做法这么简单泰式香蒜纸包鱼的做法:1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用2.大蒜去皮切碎,野山椒切碎3.在鱼身两面各划几刀4.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁5.罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀6.浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒7.将锡纸四周折起把鱼包住,放入190°预热好的烤箱,烤20分钟8.取出