羊肉的做法

14种羊肉制作方法

做法一食材:羊肉2500g、白萝卜500克g、小红枣25g、干黄酱250g、食盐75g、大料20g、料酒50g、桂皮、丁香5g、砂仁5g。做法:1、将羊肉洗净,放入冷水盆浸泡约4个小时,取出控水2、放入锅内,加水淹没羊肉,下入白萝卜,旺火烧开,断血捞出洗净血污3、将捞出的羊肉切成大块,交叉放在锅内。4、锅架火上,放水没过羊肉,再下入黄酱,盐,旺火烧开,撇浮沫,再下入大料,桂皮,丁香,砂仁,料酒,小