正宗肉夹馍商用配方 正宗肉夹馍商用配方：一、肉夹馍1、原料：面粉1斤、酵母6克、泡打粉4克、白糖5克、面碱2克( 温水中化开)、温水5两2、做法：把所有料放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，醒发一倍大，切成100克剂子，擀成长条卷起，醒发5分钟，擀成圆形下锅,锅温上铛160下铛170。二、酱料配方1、酱肉料包：小茴2克、八角3个、花椒2克、陈皮1克、桂皮2克、干姜2克、白芷1克、丁香2克、香叶3克(包在一起待用)2、做法 餐饮技术 2022年06月22日 0 点赞 0 评论 375 浏览
正宗肉夹馍商用配方，口味有保证，就看你识不识货了！ 正宗肉夹馍商用配方，口味有保证，就看你识不识货了！一、肉夹馍1、原料：面粉1斤、酵母6克、泡打粉4克、白糖5克、面碱2克( 温水中化开)、温水5两2、做法：把所有料放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，醒发一倍大，切成100克剂子，擀成长条卷起，醒发5分钟，擀成圆形下锅,锅温上铛160下铛170。二、酱料配方1、酱肉料包：小茴2克、八角3个、花椒2克、陈皮1克、桂皮2克、干姜2克、白芷1克、丁香2克、香 餐饮技术 2022年06月22日 0 点赞 0 评论 254 浏览
