肉饭商业配方，直接可以开店的小吃技术
之前分享了台湾卤肉饭的家常做法，朋友们反馈都很好。虽然也可以做为开店的菜品，但因为成本高一些，在竞争激烈的餐饮行业中不容易取得优势。今天分享的是纯商业版的卤肉饭做法，是真正的实体店技术，本人品尝味道并不比台湾卤肉饭差，而且成本低，非常适应商用。分享给朋友们，希望对大家有所帮助。食材:五花肉（肥瘦比例最好在6:4)3斤,水5斤香料：红栀子1个，姜片20克，香叶5片，干辣椒(朝天椒)6个，小茴香1克，
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