蓝山咖啡

咖啡:蓝山咖啡

咖啡:蓝山咖啡决定咖啡的特色─ 四味一香....咖啡所有的颜色、香气和味道,都是经过烘焙的手续,在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。◎苦味:== 咖啡因,咖啡基本味道要素之一.◎酸味:== 丹宁酸,咖啡基本味道要素之二.◎浓醇:== 咖啡浓厚.芳醇的味道.◎甜味:== 当咖啡生豆内的糖分,经过烘焙手续部分焦化后,其余的部分就是甜味了.◎香(咖啡香):== 咖啡生豆里的脂肪.蛋白质.糖类是香