豆捞涮锅的做法及配方
豆捞涮锅的做法及配方介绍：传统火锅起源于北方，以涮肉为主，汤底和蘸料都比较单一。豆捞最早是起源于澳门的赌场附近，以刷海鲜为主，加之南方人对饮食比较精细，所以汤底和蘸料都比较多。这让人们感觉从产生之日起，豆捞就与火锅不同。其实随着现在对火锅的改良，各种汤底和蘸料的层出不穷，火锅与豆捞的差距在相对缩小。其实豆捞就是火锅的一种。现在70％以上的火锅店都在经营豆捞，豆捞的种类多，汤锅的制作过程比较麻烦，如
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