酱猪肝配方及详细做法
酱猪肝配方及详细做法主料：猪肝1000克。香料：桂皮10克、八角5克、花椒5克、草果5克、丁香1克。配料：花雕酒120克、干黄酱100克、黄豆酱油100克、葱段60克、姜片50克、甜面酱30克、食盐食盐30克、、冰糖20克、大蒜一头。详细加工制作步骤：1、将购买回来的猪肝，剔除筋膜，放入清水中浸泡出血水，冲洗干净，备用。2、把清洗干净的猪肝放入锅中，加入适量清水淹没，再放入少许料酒，大火烧开后撇去
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