重庆小面浇头做法大全

重庆小面浇头做法大全

重庆小面浇头做法大全芝麻酱一斤芝麻酱,芝麻油200克调匀, 花椒面;大红袍花椒150克(炒出香味),八角75克(炒出香味),混合一起粉碎成面, 混合老抽料;老抽90克,生抽1500克混合一起即可。 花生酱料配比;大葱末1000克,姜末1000克,八角200克(清洗),花椒300克(清洗),色拉油2500克,以上所有混合一起熬制出香味过滤掉料渣,花生酱料配比;熟花生碎1