来自山里的美味,野菌干焖鸭做法，吃一次就忘不了
来自山里的美味,野菌干焖鸭做法，吃一次就忘不了制作：1.农家净黑土鸡1千克洗净，剁成3-4厘米见方的块，用清水冲洗去净血水。2.白玉菇、杏鲍菇和黑皮鸡土从菌各100克洗净，将杏鲍菇切成小拇指粗细的长条。3.锅内放入茶油100克，烧至五成热时，放入姜片100克和鸡块，中火煸炒至肉变色，倒入鸡汤没过表面，下入三种菌菇，用生抽20克，老抽3克，盐、鸡粉各8克调味，大火烧开，改小火焖20分钟，大火收浓汤汁
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