餐饮行业应亮“剑”何方？
餐饮行业应亮“剑”何方？餐饮连锁企业在发展的前期,为了占领市场采用特许加盟扩展市场，当企业越长越大时,问题也随之而来……众多餐饮企业纷纷调整思路，把重点转向维护自身品牌的形象上。餐饮连锁企业在发展的道路上有明显的变化，直营——特许——直营，餐饮业开始慢慢走向做强的方向。未来餐饮业亮“剑”何方？１、星巴克直营后的整顿 星巴克进入中国以来，迅速赢得咖啡爱好者的青睐，在星巴克经过几年的运作已经
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