小孔哥聊餐饮：突破餐饮连锁企业的管理瓶颈
小孔哥聊餐饮：突破餐饮连锁企业的管理瓶颈我国餐饮连锁企业已经进入快速发展期，但在快速扩张中存在的较大问题和困惑就是管理体系的瓶颈制约。由于自身系统力量支撑不足，企业难以应对模式调整、规模发展和企业扩张的市场考验。~~~~~~~~~~不少企业连锁店越开越多，店面管理控制却减弱，效益反而下降，服务质量和安全问题频出，员工流失率高，企业的管理和训练不能得到有效执行，管理手册更是束之高阁等。连锁企业的成功
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