一碗饸饹面吃出红寺堡人的乡愁....
一碗饸饹面吃出红寺堡人的乡愁....过去宁夏的饸饹面是只吃面不喝汤，而随着生活水平的提高，这一传统也渐渐消失，但是其带给宁夏人那种热腾腾的踏实感觉却从来都不曾改变。几千年来饸饹面在宁夏村村落落的面锅里翻滚着，成为了一种传统，一种情怀，一件精美绝伦的艺术品。而今却很少见了。名片饸饹面（读音hé le）家乡方言又叫“床子面”，是用一种叫“床子”的机器运用杠杆和轴承的原理压制而成，故名“床子面”。这在我
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