每天销售上百碗的饸饹面，这里面的技术秘方你知道多少？
每天销售上百碗的饸饹面，这里面的技术秘方你知道多少？面坯料：高筋粉500克、食碱1克、热水300~320毫升羊汤用料：羊棒骨10斤 羊肉适量 羊油3斤（一半切碎）纯净水60斤左右 姜块80克 葱段150克左右香料比例：白芷25克 砂仁25克 山奈15克 干姜30克 草果10克（去籽）桂皮10克调味盐比例：久居香排骨粉3包 晶状味精500克 家乐鸡精200克 胡椒粉150克 麻辣鲜1包 盐5包（这些
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