地锅鸡做法与配方揭秘（附：灵璧地锅鸡、迷踪地锅鸡、知味地锅鸡、馋嘴地锅鸡配方）
地锅鸡做法与配方揭秘（附：灵璧地锅鸡、迷踪地锅鸡、知味地锅鸡、馋嘴地锅鸡配方）“地锅鸡”已有一千多年的历史，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴，实为汉民族美食文化的民间代表之一。 [起源] 地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。 以前，在洪泽湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴
