肯德基香辣鸡翅配方工艺实用破解版
肯德基香辣鸡翅配方工艺实用破解版本站刊登的品客炸鸡翅受到读者好评，但有的师傅炸不出鸡翅的形状，特别是鱼鳞状表皮。这里我们将着重叙述其中的制作关键。 用料：低筋粉500克，天妇罗粉50克（其中起作用的是泡打粉，也可直接使用泡打粉），印度红辣椒粉20克，沙姜粉10克，味精、盐各20克，白芷粉5克。制作流程腌制---压粉---水浸---再压粉---整形---炸制制作过程：（1）将腌好的鸡翅放入拌好的粉中
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