鸡蛋羹制作方法大全 鸡蛋羹制作方法大全【蛤蜊蒸蛋】主料：花蛤蜊 (16只) 调料：鸡蛋 (2个)、盐 (适量)、料酒 (适量)、姜 (适量)蛤蜊蒸蛋的做法步骤：1、蛤蜊用清水刷洗干净；2、小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊；3、将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了，以防有泥沙)放至温热备用；4、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水；5、边倒边彻底搅拌让蛋液与汤 食谱菜谱 2022年07月07日 0 点赞 0 评论 250 浏览
