麻辣鸭货的配方

麻辣鸭货做法和配方,麻辣鲜香,媲美绝味周黑鸭

麻辣鸭货做法和配方,麻辣鲜香,媲美麻辣鸭货技术配方,做法简单,零添加,无色素,纯植物卤料、供感兴趣朋友参考~~~~~~~~~~1、鸭货的处理食材种类:鸭脖子,鸭翅,鸭腿,鸭肠,鸭肾,鸭头、鸭舌等等鸭类食材即可将鸭货类食材放入清水中泡1-2小时左右,彻底解冻,祛异味,血沫。然后将鸭货放入冷水中煮开2-3分钟,捞起清洗干净沥干水分即可卤制2、卤料包八角20克、排草10克、香茅草5克、小茴香18克、山奈