为什么你泡的普洱茶不香?

第一:自来水永远泡不出好喝的茶,过滤的也不行,所以泡茶时把自来水换掉。

第二:茶水比例要合适,以100ml盖碗为例的话我们投茶最多不超过5g。

第三:云南的大叶种茶,茶多酚和咖啡碱的含量是比较多的,所以要尽可能的低冲水,水线不能拉的太高,要尽可能拉的低一点,尽量不要让茶叶翻滚起来,如果说茶叶一旦翻滚起来的话,这个茶汤会又苦又涩,而且会影响后期的耐泡度。

第四:浸泡的时间要控制好,前六泡出汤时间我们一般要控制在24秒左右,如果说少于24秒茶汤会很淡,过多的话会很重,影响口感,这24秒是包括出汤时间的,因为出汤也是需要时间的,用盖碗泡茶还好些,我们可以控制开口的大小,开大点出汤速度会快 些,开小点出汤速度会慢些,但是像紫砂壶的话他的壶口特别小,出汤我们无论怎么控制,他只是这样的一个出水量,所以说我们尽量把壶的出水时间给计算好。

第五:天气不好,气压比较低,把普洱茶的香气压在了杯底,所以导致普洱茶没那么香。

第六:普洱茶可能在陈化期,并不适合现在去饮用,他的口感、滋味、香气都还没有达到一个最好的状态。

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