串串香的祖传底料配方
成都是串串香的起源地，它本质上其实是一种老灶红油火锅，一汪红艳艳的红油，还未开口已很有视觉享受，吃完了一桌人，再换一桌人接着吃，这其中演绎的不仅是满城飘香的味道，更是经久不衰的生活方式，雅俗共赏，深入骨髓。一、清汤串串香：以10份锅底计： 1、原料配方：混合油5000克 豆瓣酱2500克 干辣椒节500克 花椒100克 蒜瓣150克 老姜100克 香料300克
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