中国10大烹饪技法——焖、煨、炖系列详解
中国10大烹饪技法——焖、煨、炖系列详解所谓烹调，“烹”指的是对食物原料加热制熟的过程，“调”则是指调和口味滋味。中国的烹调技法繁多，并且复杂多变，中式美食庞杂的烹饪技法可以说在全世界也没有哪个菜系可出其右。上期带大家一起探索了《“炒、爆、熘系列”10大烹饪技法》(点击可跳转)，今天我们一起来看看“焖、煨、炖系列”吧。文末可是给你准备了福利呢！ 技法一：焖“焖”
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