如何巧用香辛料，使卤制品有回味
如何巧用香辛料，使卤制品有回味产品的回味 01回味的本意为指吃过东西后，留在口腔中的余味， 齿颊生香——吃过美味后齿颊感到香味。余香满口——吃过东西后满口都是余下的香味。卤制品、火锅、酱料和用于烧菜中的涉及香料应用的回味，对于不同年龄、不同地域、不同文化领域包括不同工作岗位的人群对回味理解是不同的。小孩子喜欢某个熟食某种口味、某种美好回味，不一定理解这种回味的内涵喜欢浓郁或清淡对回味感受不同，不同
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