具有特殊香气的卤味配方，只有你、我和卤味店的老板知道
具有特殊香气的卤味配方，只有你、我和卤味店的老板知道卤味堪称是最复杂又最和谐的味道之一，没人不喜欢卤味。各地卤味殊途同归，无非就是蛋白质+油脂+香料的组合。吃起来又特色鲜明，广式卤水的大甜大咸，潮汕卤水的香气隽永，还有川湘卤水的辛辣过瘾。大的口味可以这样做粗暴地划拉出一个框架，但卤水的精妙之处又在于吃在嘴里那一口很细微的差别。把镜头缩小到随便哪个地方的菜市场，管它是潮汕还是广州还是成都，菜市场里隔
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