源生态秘制卤料配方及操作手册
源生态秘制卤料配方及操作手册（集合了全国各地最好吃的卤菜方法，敬重厨师成果，请勿乱传，非常感谢）卤水配方（一） 原料（源生态秘制卤料香料包）：A．八角，白蔻，甘草，沙姜，花椒，小茴香，香茅，白胡椒，草果，肉蔻，草蔻，香叶，丁香，白芷，杜仲，砂仁，桂皮（注：以下B/C/D/E/F均需自己准备哦，家用有些可以适量减少或不用的）B．老母鸡或猪棒骨各500克C．清水。2000克D．小洋葱100克，老姜30
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