地锅鸡 地锅鸡地锅鸡，像极了东北的“一锅出”，有菜有饭，热热乎乎，连锅一起端上桌，豪爽又霸气，像极了东北汉子的性格，不遮不掩，不藏不掖，一堆儿一块儿都在这了！【 地 锅 鸡 】1，做地锅鸡，在准备食材之前，我们先来发个面。一碗白面、一碗玉米面倒入面盆中，用一碗温开水化开3克酵母，少许白糖，徐徐倒入面粉中，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，等待饧发。2，接下来准备做菜的原料。仔鸡一只，土豆两个，酱油一勺，料酒 食谱菜谱 2022年12月05日 0 点赞 0 评论 215 浏览
地锅鸡的三种烧法（附详细酱料） 地锅鸡的三种烧法（附详细酱料）第一种地锅鸡的做法：一、详细介绍地锅鸡是一道汉族名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅 食谱菜谱 2022年12月05日 0 点赞 0 评论 1183 浏览
