这道油焖大虾在家就能自己做，方便简单还好吃！
这道油焖大虾在家就能自己做，方便简单还好吃！食材：鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量做法：1)将新鲜大虾用凉水洗净。2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。3)葱姜切丝备用。4)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。5)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。6)下入葱姜丝炒香。7)烹入料酒，加入盐 糖 生抽和少量的水烧开。8)中火焖至汤汁浓缩即可
大虾做法
快过年了，6道大虾做法收藏好，简单又美味，年夜饭上桌倍有面子
快过年了，6道大虾做法收藏好，简单又美味，年夜饭上桌倍有面子一转眼就快过年了，大虾是年夜饭餐桌上必不可少的一道美食！大虾不仅肉质鲜嫩，富含蛋白质、硒等营养成分，具有很高的营养价值。今天给大家分享大虾的6种做法，每种做法也很简单。有喜欢的朋友们，下面一起学起来吧，提前练练手，过年换着花样做给家人吃！一、白灼虾1、大虾用剪刀剪掉虾脚、虾须和虾枪，用手挤出虾尾和虾肠，再取出里面的虾线，全部处理干净，再清
日常大虾的家常做法一：油焖虾
日常大虾的家常做法一：油焖虾配料:虾12只、生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、番茄酱1茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。烹饪步骤:1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味；2.锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取
日常大虾的家常做法二：香辣盆盆虾
日常大虾的家常做法二：香辣盆盆虾配料:大虾1磅（约454克）、青菜1磅（约454克）、鸡汤1大罐（约907克）、郫县豆瓣酱2大勺、花椒1大勺、白芝麻1小撮,焙香、小香葱3颗,切成葱花、姜1小块,切成片、蒜4瓣,切成片、干红辣椒1小把,切成粗段、韩国辣椒面2大勺、辣椒酱2大勺、现磨的黑胡椒末1小撮、白糖2大勺、料酒1大勺、干淀粉2茶勺、油适量、盐适量烹饪步骤:1.把虾清理干净，用牙签用虾壳之间的缝隙
日常大虾的家常做法三：香酥蛋黄虾
日常大虾的家常做法三、香酥蛋黄虾配料:虾仁约200克、蛋黄两个、蛋清一个、盐适量、胡椒粉适量、料酒一茶勺、面包糠适量烹饪步骤:1.将大虾仁从背部切开，去掉虾线，洗净，加少许盐拌匀，静置五分钟，用厨房纸拭去水份；2.加少许盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制5分钟；3.蛋清打散，将虾仁放入其中抓匀，一个一个地放在面包糠上面，沾匀面包糠；4.锅内加宽油，中火烧七成热，放入虾仁，炸成金黄色至酥，捞出，放在厨房纸上
日常大虾的家常做法四：椒盐虾蟹
日常大虾的家常做法四椒盐虾蟹配料:虾250g、蟹300g、油适量、椒盐适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、米酒适量烹饪步骤:1.切好姜，剁好蒜，香菜和葱段也分别切好备用；2.蟹洗净，去掉不用食用部分（如肺，尿泡等），砍成适量大小；3.虾剪去虾须和虾枪，用牙签挑去虾线备用；4.热油锅，下姜，蒜爆香；倒入虾蟹一起炒干水份；5.当虾蟹变色后，沿锅边淋入米酒，然后盖上盖子保留酒香以免挥发；6.当虾蟹全
日常大虾的家常做法五：醉虾
日常大虾的家常做法五：醉虾配料:小河虾100克（4厘米左右长最好,太大肉不嫩）、枸杞黄酒没过虾身的量、糖3克、蒸鱼豉油8勺、鲜贝露1勺、青椒1/3个、红椒1/3个、陈醋1勺、姜10克、蒜10克烹饪步骤:1.鲜活虾买来，先放在清水里过滤下体内的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚；2.姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁。静置10分钟，使汤汁入味；3.把枸杞黄酒倒入
日常大虾的家常做法六：微波XO酱虾
日常大虾的家常做法六：微波XO酱虾配料:沙虾350克、李锦记XO酱2汤匙、蒜2粒、姜2片、花雕酒1汤匙、葡萄籽油1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、葱1根需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。烹饪步骤:1.原料备好；2.虾洗净剪须，葱、蒜切片，葱撕成小段放入水中备用；3.虾用剪刀从背部剪开，挑出肠泥，加1汤匙花雕酒腌一会，XO酱备好；4
10种虾最经典的做法三【蒜香焗大虾】
10种虾最经典的做法三【蒜香焗大虾】做法：1、将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。2、蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。3、用小勺将蒜蓉加在虾背上。4、烤箱预热180°。5、把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。6、烤制虾熟。7、加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开动囖。
