15种家常小炒菜谱大全
1.小炒肉丝质料：肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段过多。调料：淀粉 1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽过量，香油 1 小勺。1、肉丝、淀粉、一点点料酒异化抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。2、炒锅里放油烧至七八成热，维持中火，放入姜丝与肉丝，用
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