昭通小肉串烧烤培训大纲
一、培训目的1. 培养学员具备昭通小肉串烧烤的基本技能和制作方法，使其能够独立完成烧烤店的日常运营。2. 提高学员对烧烤行业的了解，使其能够在烧烤行业中树立良好的职业道德和服务意识。3. 培养学员具备创新意识和团队协作能力，为其在烧烤行业的发展奠定基础。二、培训内容1. 昭通小肉串烧烤的历史、特点及制作工艺介绍。2. 原料的挑选、处理和储存方法。3. 昭通小肉串烧烤的基本技巧和方法。4. 烧烤炉具
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