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五星级推荐 | 私房烘焙最赚钱的10款饼干配方!

私房烘焙 I 十款经典配方THE BEST TOP TEN有这样10款配方,它们出道即巅峰,不但在线上的私房市场叱咤风云,在线下的门店,甚至是便利店体系的销售中也是市场霸主。不管同期出现多少爆款,这10款产品都威风不减。熔岩抹茶奶酪曲奇,香橙爆浆曲奇,小熊黄油饼干,开运巧克力花饼干,黄油夹心曲奇,巧克力爆浆饼干,巧克力松果饼干,摇摇乐饼干,零度曲奇,纤维素饼干。一站式解决伴手礼和日常蛋糕配方问题。

五星级推荐 | 10款私房烘焙秘制奶油配方,超级实用 超级好吃!

传统的奶油蛋糕大多数都是原味,今天指南君制作了十种奶油酱料,通过这十种酱料打破常规。拥有了这十种奶油酱料,蛋糕会变得独特有新意,更受喜爱。01  巧克力奶油配料表单41.5%巧克力:25g / 白砂糖:5g淡奶油:25g(甘纳许)/ 淡奶油:100g▶step01:将巧克力和淡奶油隔水融化。▶step02:加入甘纳许和淡奶油,再加入砂糖打发。02  柠檬奶油配料表单柠檬皮屑:5