二十八味烤鸡架 超值配方
二十八味烤鸡架 超值配方烤鸡架-1个配方烤多款烤鸡架不仅是夜宵市场中的爆品，也是创业的好项目。受到疫情的影响，今年各行各业从业者的收益都不高，所以食客在就餐消费这个部分比往年要低很多。烤鸡架的成本并不高，一个烤鸡架的售价只有6元，非常适合中低收入人群。而且除了烤鸡架外，亦可以烤鸡翅、鸡脖、鸡皮、整鸡、鸡爪、鸡胗、鸡头等，下面给大家分享一下：01调制腌料汁取自制鸡架香料粉300克，东古草菇老抽900
烤鸡架技术
街头热卖的烤鸡架（内含烤鸡和撒料配方）
街头热卖的烤鸡架（内含烤鸡和撒料配方）【第一步骤】自制鸡架香料粉：精盐3.5千克，孜然粉2.5千克，绵白糖2.5千克，十三香1千克，鸡粉1千克，白胡椒粉500克，鸡精500克，味精500克，奥尔良腌料500克，烧烤调味料500克，鸡肉香精250克，辣椒面250克，五香粉250克以上全部香料倒入盆中搅拌均匀即可。【第二步骤】自制葱姜汁配方：鲜姜50克，鲜葱50克洗净放入料理机打成蓉倒入碗中，然后倒入
熏烤鸡架、美味烤鸡架制作技术（商用）
熏烤鸡架、美味烤鸡架制作技术（商用）熏烤鸡架制作技术 一、原材料 原料：鸡架子20只。 调料：卤水15千克，熏锅料340克。 熏锅料配比（20只用量）：白糖、小米各150克，龙井茶30克，香木草5克。 二、特制鸡架卤水的制法 原料：净老鸭一只1500克，净老母鸡（选自然放养的）1500克，猪龙骨3000克，猪肘子1500克，干贝、葱、姜各100克。 香料包（良姜50克，白芷30克，草
