23款熟食肉制品生产技术汇总
23款熟食肉制品生产技术汇总熟食肉制品生产工艺配方（内部资料）编者：XX目 录一、酱猪头肉二、酱猪耳三、酱肉皮四、酱小肘、猪蹄五、酱汁肉六、酱猪肝七、炸肉条八、酥骨肉（酱排骨）九、肉皮冻十、熏豆卷肉十一、炸肉丸子十二、酱牛肉十三、酱牛蹄筋十四、烧鸡十五、盐鸡十六、酱鸡肝（鸡胗）十七、酱凤爪十八、酱鸡腿（翅尖、翅根、翅中）十九、酱鸭膀二十、麻辣鸭头/脖二十一、五香熏兔二十二、卤狗肉二十三、肉肠二十四
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