全国各地特色鸡做法大全
全国各地特色鸡做法大全1、白切鸡【原料】土鸡、葱、沙姜、生抽。【做法】烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。【特点】保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。2、干炸鸡【材料】鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。【做法】将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，
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