秘制烤鸡架的工艺技术
秘制烤鸡架的工艺技术1.自制鸡架香料粉精盐3.5千克，孜然粉2.5千克，绵白糖2.5千克，十三香1千克，鸡粉1千克，白胡椒粉500克，鸡精500克，味精500克，奥尔良腌料500克，烧烤调味料500克，鸡肉香精250克，辣椒面250克，五香粉250克以上，全部香料倒入盆中搅拌均匀即可。2.自制葱姜汁配方鲜姜50克，鲜葱50克洗净放入料理机打成蓉倒入碗中，然后倒入清水300克搅拌均匀即可。3.调制烤
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